Pour le peu de fois ou j'utilise un explorateur de fichiers, que j'essaye d'ouvrir un fichier texte ou une image et que c'est le notepad de wine ou wine internet explorer, ça m'emmerde royalement !

Pour supprimer cette association avec les applications Wine on fait :

$ rm ~/.local/share/applications/wine-extension-*.desktop
$ rm ~/.local/share/applications/mimeinfo.cache

Ça supprime toutes les associations, si on veut en garder certaines, genre .exe, .msi, faut laisser les .desktop associés et ne garder que ces lignes dan sle mimeinfo.cache, mais c'est pas mon but.